粵菜主要由“廣府菜，順德菜，潮州菜，客家菜等廣東地方菜系組成。粵菜的三大特點(diǎn)：一是選用食材廣泛，品種花樣繁多；二是用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷；三是注重質(zhì)和味，清中求鮮、淡中求美。講究“五滋六味”：調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；食味講究清、嫩、滑、鮮、爽、香。合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。做精美菜肴， 打破傳統(tǒng)的局限，取長(zhǎng)補(bǔ)短，多交流學(xué)習(xí)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，一起關(guān)注騰飛御廚，分享舌尖上的美食！
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