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徽州風味小吃【火焙豆腐】

【火焙豆腐】徽州風味小吃!盎鸨憾垢笔屈S山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。具體制作方法:將老豆腐切成方塊,放在架上發酵,然后在木炭火上烘焙,兩邊烤成蠟黃,隨烤隨吃,吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料,入口更為鮮美。

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